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ここ数年は家庭菜園で、色んな野菜を育てとりますが、

カイワレダイコンの産みの親って、福岡市に浮かぶ

能古島(のこのしま)っていう小さな島に住む

前田さんって方らしいです。

なんでも40年前に出荷や作業が楽な軽くて美味しい

野菜を探していたところ、たまたま大阪に行って

天神祭でしか食べない野菜を発見。

それは「大根の芽」だった。

これがまたピリリ、シャキシャキと美味しかったので

島で育てたのが始まり。

それが、九州一の歓楽街、中洲で大受け!!

あえて特許を取らなかったので、全国区と

なったらしい。

あの有名なふくやの明太子と同じです。

ちなみにこの能古島は、フォークの巨匠、井上陽水さんも

「能古島の片思い」って曲をヒットさせたことでも有名ばい(^^)
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